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江苏阳澄湖大闸蟹正式开捕第一网高调退出农贸市场

发布日期:2018-9-16 下午 11:46:22 浏览:106

中广网北京9月16日消息(记者殷国强朱萍)据中国之声《新闻晚高峰》报道,今天(16日),江苏阳澄湖大闸蟹正式开捕第一网,今年的大闸蟹品质如何,防伪措施是否有新改进?

阳澄湖大闸蟹

今天,苏州市常熟境内占三分之一阳澄湖养殖水域的大闸蟹正式开捕。少量大个头的螃蟹将率先“出水”,销往各地。第一网捕起的大闸蟹品相好、个头饱满,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙兴奋的向现场来宾介绍说:

大家可以看到水草很茂盛、饵料很丰富,决定了今年大闸蟹质量比往年要好。尽管今年4月份气候比较冷,八九月份比较热,我们曾经担心阳澄湖大闸蟹要比去年少很多、小很多,但是刚才看到新捕起来的雄的要达到4两13,雌蟹要达到4两12,这是比较令人满意的。

在此之前,全国各地水产市场有不少商贩也在叫卖“阳澄湖大闸蟹”,面对顾客对上市时间的质疑,不少商贩声称,“这是提前试捕抢先上市的”,同时还会展示防伪锁扣让顾客放心。

杨维龙对此表示,“提早上市的‘阳澄湖大闸蟹’大都是假货,开湖时间每年都是根据大闸蟹生长期限由行业协会统一确定的,在此之前,正宗的大闸蟹经销商不会拿到防伪标志。”杨会长特别强调,今天阳澄湖大闸蟹开捕才是“少量试捕”,大闸蟹批量上市要到9月28日之后:今年有5项防伪措:一项是统一全国的店招,左上角有统一的编号;第二是每一只阳澄湖大闸蟹的大鳌上都有防伪锁扣,有唯一的编号;第三每一个经销网点都必须要有授权牌;第四是每一个经销网点都必须张贴防伪布告;第五个是从今年刚刚开始准备用三年时间外包装统一“换装”。2014年之后全部换好。

此外,从今年开始,正宗的阳澄湖大闸蟹在各地批发市场禁止出售。要想买到正宗货必须在购买时特别注意:为了规范全国的市场,所有的协会会员和经销单位统一从农贸批发市场退出,进入到专卖店、超市和高档酒店,加上电子商务。因为全国的螃蟹有50万吨左右,阳澄湖大闸蟹只有2000吨多一点,它的量很少、质很优,价就应当高一点。

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